Gröna februari

by måndag, februari 29, 2016

Gröna februari lider mot sitt slut, och här kommer månadens sista recept. Men ni behöver inte oroa er, vi tjejer kommer inte att sluta här utan nya spännande saker är på gång! 🙂

Den här helgen har jag hjälpt min syster och hennes tjej att flytta så det har tyvärr inte blivit mycket tid över till matlagning. Dagens recept speglar därför både kort om tid och ont om ingredienser, men det är minst lika gott för det!
pasta3

Pasta med krämig sås

{ PORTIONER: 2 / TIDSÅTGÅNG: 15 MINUTER }

INGREDIENSER:
1 morot
1 potatis
1 dl nötter
2 dl vatten
1 tsk lökpulver / 1/4 lök
1-2 vitlöksklyftor
Salt & Peppar
Färsk basilika & timjan

GÖR SÅ HÄR:
Skala och skär potatis och morot i mindre delar.
Koka potatis och morot i en kastrull i cirka 10 minuter, samtidigt som du kokar upp pastan i en annan.
När potatisen och moroten kokat klart blandar du alla ingredienser (utom pasta) i en mixer/blender till du har en krämig sås.
Blanda sedan såsen med pastan och servera.
Du kan med fördel blanda i lite bönor eller annat gott, jag använde mig av kidneybönor.

pasta  Glöm inte att titta in hos: NellieAlexandraSylviaTinaLinda och Sandy för mer gröna recept!

1 Response

What do you think?

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *