Get started – Week 1

by måndag, juni 27, 2016

Vi kör en liten favorit i repris! Jag började ju löpträna för några månader sen, men tentaplugg och simning kom emellan så nu gör vi ett nytt försök! 🙂

Nu är det dags att komma igång med löpningen igen, min anmälan är gjord till både Vansbrosimmet och nästa del av tjejklassikern – nämligen Lidingöloppet. Bortsett från några pass i våras är det snart ett år sedan jag löptränade regelbundet, och hur mycket jag än vill börja där jag slutade vet jag att kroppen långsamt behöver komma tillbaka i löpform igen. Går man ut för hårt när man är otränad är risken större för skador eller en klassisk ”nu ska jag äntligen börja träna-förkylning”. Därför har jag nu satt upp ett löpschema på 10 veckor som ska följas till punkt och pricka! Första veckorna kommer bli ganska lugna för att successivt öka både tempo och längd 🙂

lidningoloppet tjej

Vecka 1 – 3 st pass

Måndag, onsdag och fredag – 30 minuter per tillfälle

Uppvärmning: 5 minuters powerwalk
Intervaller: 3 minuters löpning och 2 minuters powerwalk, upprepa detta 4 gånger.
Varva ned: ytterligare 5 minuters powerwalk.
Detta schema börjar jag med denna vecka, så ett pass i dag (måndag) och sedan två pass till jämt fördelade över veckan. Det var riktigt härligt ute och när man har ett tydligt mål är det mycket lättare att hitta motivationen och komma igång. När man är klar känner man sig också så himla nöjd med sig själv! Det är sällan man kommer hem efter ett träningspass och ångrar sig 🙂

Löpning vecka 1

Innan jag begav mig ut passade jag på att göra en fin liten utåtbakad fläta, vad tycks? 🙂 Jag tycker det är väldigt fint att ha flätor i håret och det är dessutom väldigt praktiskt att slippa ha allt hår i vägen när man tränar eller springer.

Hoppas ni får en riktigt härlig måndagskväll i det sköna vädret här i Stockholm.


ENG: This September I’m starting my first 10km race ever, which means I really need to practice! And even though I did run 10km last summer I haven’t run since.. So I need to start slowly, otherwise I will end up with some stupid cold or getting myself hurt. The coming 10 weeks you will be able to follow my plan to get fit enough to run 10km under 1 hour with no problem.

Week 1

3 times x 30 minutes

Warm up: 5 minutes powerwalk
Intervals: 3 minutes running and 2 minutes powerwalk, repeat 4 times.
Cool down: another 5 minutes powerwalk.

First weeks running schedules is 3 times 30 minutes, which means running Monday, Wednesday and Friday for me, but you can of course choose which days you prefer. Today was a great day in Stockholm and by starting this 10 week schedule with some nice intervals, getting started with running feels so much easier. 

XO//C

Love my new wet suit!

by onsdag, juni 22, 2016

Helt sjukt vad tiden går! Snart är det bara 2 veckor kvar till Vansbrosimmet och första etappen av tjejklassikern!

Temperaturen i Västerdalälven är just nu 15.6 grader, det kunde såklart varit värre men 15 grader är ändå bra kallt! Jag har stått i valet och kvalet mellan våtdräkt, inte våtdräkt, kortärmad, långärmad osv osv.. Jag testade först en billig kortärmad variant men efter 30 minuters simning hade jag stora skavsår. Det var bara att lämna tillbaka och inse att jag kanske måste lägga lite pengar på att få en våtdräkt som sitter bra.

Efter mycket letande fram och tillbaka hittade jag en lång variant på Stadium, den är både snygg och sitter som en smäck! Eller vad säger ni?! Så igår gjorde jag en premiärtur på Ängbybadet! Vilken skillnad det är på att simma i havet jämfört med i en inomhusbassäng.. Sjukt mycket läskigare/jobbigare, så ska nog försöka hinna dit en gång till innan det är dags för loppet för att lugna mina nerver lite!


ENG: Time flies, its only 2 weeks left until ”Vansbrosimmet” (Swedish open water swim race). The temperature in the water is at the moment 15.6 celsius degrees, which is really cold! Luckily I’ve just found the perfect wet suit! It looks good and fits perfectly! I went to the beach the other day to try it, and even though its a big difference between swimming in a pool and out in open water it went quite well. But I still need some practice before the race, just to calm my nerves.. 🙂 

No tags 0 Comments 1

5 reasons to cook at home

by söndag, juni 19, 2016

English below…

Det sägs ju att en god hälsa startar i köket, något jag håller med om till 100 %. Det är jättetrevligt att gå ut och äta god mat och få allt serverat någon gång i bland, men jag lagar gärna de flesta måltider själv. Det finns många fördelar med att laga sin egen mat och nedan listar jag mina topp-5 anledningar till varför även du borde laga din egen mat.

5 anledningar till varför du ska laga maten hemma

1. Ekonomi

Att äta ute är oftast dyrt. Om man som jag bor i Stockholm (eller annan storstad) är det svårt att hitta en lunch som inte ligger runt 100 kr, äter man ute varje dag blir det mer än 2000 kr i månaden på endast lunch. Tänk er då kostnaderna om man lägger på middag och helgmat på det. Det är lätt att det drar i väg i kostnader.
Jag brukar därför laga matlådor som räcker för en hel vecka, i snitt brukar priset på varje matlåda ligga på ca 20 kr. Jämför det med 100 kr per lunch och du inser att det går att spara ganska mycket pengar på att laga din egen mat.

2. Hälsa

Genom att laga sin egen mat vet man precis vad man stoppar i maten, du väljer själv hur mycket du har i. Genom att laga din egen mat kan du minska på ingredienser som socker, salt, onyttiga fetter med mera. Du kan välja att ha mer grönsaker och färska råvaror istället för halvfabrikat. Eftersom du också väljer portionsstorleken själv kan du lätt minska eller öka måltiderna beroende på vilken effekt du är ute efter.

3. Tid

Många tycker att tiden är det största problemet, man känner att det går snabbare att gå och köpa något färdigt istället för att laga maten själv. Men om man bara har lite framförhållning kommer du märka att man faktiskt sparar tid på att laga maten själv. Mitt tips är att man en gång i veckan handlar de råvaror man behöver för veckan och sedan ställa sig och göra all man på en gång för att sedan förvara i matlådor. Mycket av maten håller upp till någon vecka i kylskåp men man kan så klart frysa in maten också. Då går det sedan väldigt fort när du väl ska äta, det är bara ta fram önskad matlåda och värma på.

4. Smak

En av de bästa sakerna med att laga sin egen mat är att man får välja alla ingredienser själv. Man kan variera i en oändlighet genom att lägga till sånt man tycker om och ta bort sånt man inte gillar. Jag har exempelvis jättesvårt för vanliga tomater så varje gång jag äter ute och glömmer bort att nämna det blir det ju tyvärr att mina halvätna tomater slängs. Hemma väljer man allt själv!

5. Miljö och kvalité

Genom att handla dina egna råvaror kan du vara med och påverka vilket kvalité dina råvaror ska ha. Genom att handla ekologiskt minskar du exempelvis halten bekämpningsmedel i maten du äter och genom att köpa FairTrade kan du se till så att arbetare får en värdig lön och arbetsmiljö. Man kan också välja att köpa säsongsbaserat och ibland lokalproducerat, men se upp, vissa råvaror är faktiskt mer miljösmart att köpa utanför Sverige. Exempelvis tomater är det bättre att köpa från Spanien jämfört med Sverige eftersom tomater inte är anpassade till det svenska klimatet.

cook at home

They say that good health starts in the kitchen, something I agree with to 100%. It’s very nice to go out sometimes  and eat good food and get everything served, but I am happy to make most of my meals by myself. There is a lot of reasons to cook your own food, and below I list my top 5 reasons why you should cook your own meals at home.

5 reasons why you should cook your own meals 

1. To save money

Going out to eat is usually expensive. If you live in Stockholm like me it is difficult to find lunch below € 10, and if you eat out every day it becomes quite expensive. Then imagine the cost per month when adding dinner and weekend food to it. I usually make lunch boxes to last for a whole week and the average price per lunch is around € 2. Compare that with the €10 per lunch and you quickly realize that you can save quite a lot of money on cooking your own food.

2. For better health

By cooking your own food you know exactly what you put in it and you also choose how much you add of each ingredient. By cooking your own food you can reduce ingredients like sugar, salt, unhealthy fats and more. You can also choose to have more vegetables and use fresh ingredients instead of processed foods. Since you also choose the portion size yourself, you can easily reduce or increase the meals depending on the effect you’re after.

3. To save time

Most people feel like time is their biggest issue, it is quicker to go and buy some take out instead of cooking the meal yourself. But if you only do some planning, you will notice that you can actually save time by cooking the meals yourself. My suggestion is that you buy groceries once a week to cover the needs for coming week and then cook all meals at the same time and just store the ready meals in lunch boxes. Much of the food can last up to one week in the fridge but you can of course also freeze. Once you need to eat, it will be ready in no time. Just grab one lunch box and heat.

4. Taste

One of the best things with cooking your own meals is that you get to choose all the ingredients yourself. You can vary it as you like and add more of the things you like and remove things you do not like. I, for example, do not like tomatoes so every time I eat out and forget to mention ”no tomatoes” my half-eaten tomatoes  will get thrown away. At home you choose everything yourself!

5. Environment and quality

When buying your own ingredients you can choose what quality the raw materials should have. When buying organic, you can reduce the content of pesticides in the food you eat and when buying Fair Trade you ensure that workers get a decent pay and decent working conditions. You can also choose to buy seasonally based food and sometimes also locally produced, but beware, some food is actually more environmentally friendly when purchased outside your country. For example, tomatoes is better to buy from Spain than from Sweden because tomatoes are not suited for the Swedish climate.

Good luck with cooking at home 🙂

No tags 4 Comments 2

Vegostroganoff

by torsdag, juni 16, 2016

English below… Härom dagen blev jag av någon konstig anledning så himla sugen på ”korvstorganoff”! Men eftersom jag inte gillar korv (varken vanlig eller vegetarisk) bestämde jag mig för att göra en egen variant, nämligen vegostrognaoff med min favorit baljväxt kikärtor! Gott, ekonomiskt, klimatsmart, vegetariskt etc.. 🙂
vegetarian-stroganoff

Vegostroganoff

{ PORTIONER: 2-4 / TIDSÅTGÅNG: 20 MINUTER  }

INGREDIENSER:
400 gram kikärtor (kokta)
400 gram linser (kokta)
400 gram krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 dl iMat (oatly)
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
Muskotnöt
Paprikapulver
Salt&Peppar

GÖR SÅ HÄR:
Skala och hacka lök och stek tillsammans med vitlök i en stekpanna.
Skölj kikärtor och linser och blanda i alla ingredienser och kryddor i stekpannan och låt puttra i 10-20 minuter.
Smaka av med kryddor tills du hittar hur just du vill ha det.
Servera med valfritt tillbehör som ris, potatis eller som i mitt fall Pauluns Supermix.

vegostroganoff


ENG: I few days ago I got a real craving for the typical Swedish dish ”korvstroganoff” which is a form of sausage stew. But since I don’t like or eat any kind of sausages (not even the vegetarian ones) I decided to make my own version: the vegetarian stew (or vegostroganoff). Of course I used my favorite leguminous plant chickpeas! Love them! This recipe is easy to make, doesn’t cost a fortune and its friendly for the environment as well as the animals, a win win I would say!   

Vegetarian stew

{ PORTIONS: 2-4 / TIME: 20 MINUTES  }

INGREDIENTS:
400 grams chickpeas (cooked)
400 grams of lentils (cooked)
400 grams of crushed tomatoes
2 tablespoons tomato paste
1 dl iMat (from Oatly)
1/2 yellow onion
1 clove garlic
Nutmeg powder
Paprika powder
Salt & Pepper

DIRECTIONS:
Peel and chop the onion and fry with garlic in a frying pan.
Rinse the chickpeas and lentils and mix all ingredients and spices to the pan and simmer for about 10-20 minutes.
Season with spices until you find how you like it.
Serve with optional accessories such as rice, potatoes, or as in my case Pauluns Supermix.

Enjoy!

Backintervaller x 3 *pust*

by tisdag, juni 14, 2016

English below…

När solen skiner och fåglarna kvittrar passar jag på att ge mig ut i skogen för ett kort löppass. Först 3 km i terräng som ”uppvärmning” för att sedan avsluta med några backintervaller. Riktigt jobbigt och flåsigt, men man får en skön träningsvärk dagen efter (om man som jag inte brukar göra backintervaller speciellt ofta). 

Som ni alla vet är det bra att variera sin träning, så från att ha sprungit rätt mycket på asfalt är det otroligt skönt att komma ut i naturen och springa. Och när man ändå är ute, varför inte passa på att springa i närheten av en skidbacke som bara skriker: kom igen, nu kör vi?! 🙂 

Ett litet tips bara: Försök inte filma och springa samtidigt, det är sjukt svårt och blir mest skakigt haha.

ENG: The weather is great outside in Stockholm, Sweden, so I went to a steep hill nearby and did some intervals! It’s tough but it’s also a great way to vary your running. Three times up (and down) was all I needed to get a good pulse and some sore legs the day after! 

But please take this advise: do not try filming and running at the same time, its really hard to get a clear and stable view haha.