Är du vegan och söker inspirerande recept? Oavsett om du valt att utesluta animaliskt härledd mat ur din kost av etiska skäl eller söker måltidsidéer för en hälsosam livsstil så har du hittat rätt. Här kan du ta del av information och inspiration kring allt som rör veganmat.
Trenden med växtbaserad mat har vuxit rejält under de senaste åren. När vi kombinerar en mättande kost bestående av protein, fett och kolhydrater från växtriket gör vi gott, både för vårt välbefinnande och för miljön. En balanserad och hållbar kost är helt enkelt ett bra val för planeten och vår gemensamma framtid.
Många tror att man får hälsan på köpet så fort man börjar laga mat med vegan recept. Så är dock inte fallet, idag finns det en uppsjö processad plantbaserad mat.
På den här sidan finner du information om:
☑ Hälsosamma veganska recept
☑ Information om veganmat och näringslära
☑ Rekommenderade vegan- och vegoprodukter
Som vegan kan du äta allt som kommer från växtriket. Naturens skafferi är fullt av spannmål; frukt, grönsaker och baljväxter. Många som går över till en vegetabilisk kost blir förvånade över den variationsrikedom som veganmat innebär.
En nybliven vegan tvingas helt enkelt att tänka lite utanför det invanda och inrutade mönstret. Chanserna att upptäcka nya spännande proteinkällor är stora. Vår erfarenhet är att veganer äter en mer varierad kost än många av de som äter en standardkost med animaliska livsmedel.
Att äta växtbaserat innebär att man bör skaffa sig grundläggande kunskaper om näringslära. Det är inte svårt att få i sig rätt mängd med järn, kalcium, zink och omega 3. Om man läser på och vet hur man kombinerar olika råvaror blir det enkelt.
Om du vill äta veganmat men är orolig för att inte få i dig alla näringsämnen kan det vara bra att veta att baljväxter, fullkorns- soja- och ärtprodukter är bra proteinkällor. Rapsolja och alger innehåller viktiga fettsyror. Frukt och bär är bra vitaminkällor, men även växtdrycker, baljväxter och fullkorn innehåller vitaminer och mineraler.
Idag finns det många möjligheter att äta en god och varierad kost som vegan. Här samlar vi de bästa recepten och tipsen kring veganmat. Urvalet är brett och fokuserar lika mycket på smakupplevelsen som på hälsa och ett etiskt perspektiv med hållbarhet i fokus.
De flesta är överens om att vi behöver äta mer plantbaserat för miljöns skull. Vi vill inspirera och göra det enklare att hitta näringsrika recept som passa både en vegan och en vegetarian som de som är nyfikna på vegankost. Ta del av vällagade recept med protein och vitaminer!
Kaffe latte har blivit ett självklart val hos de svenska kaffedrickarna. Populariteten visar sig i att termen är vanligt förekommande på ordelspel.se, och var och varannan svensk dricker den krämiga kaffedrycken. Den veganska latten har snabbt blivit en favorit bland kaffeälskare som vill njuta av en välsmakande och krämig dryck utan animaliska produkter.. Men vad är det som gör en vegansk latte så speciell, och hur kan man bäst tillreda den?
Att inkludera färskpressad juice i ens kost är ett utmärkt sätt att öka intaget av näringsämnen och njuta av en hälsosam livsstil. Men när det kommer till att välja rätt juicemaskin, kan det vara överväldigande med det stora utbudet på marknaden. Så, vilken juicemaskin ska man välja? Här är en guide för att hjälpa dig att fatta det perfekta beslutet för dina behov. Typ av juicemaskin: Kallpressad (slow juicer) vs. Centrifugalkraft (spin juicer) Det finns två huvudtyper av juicemaskiner - kallpressade och centrifugalkraft.
Ska du anordna en fest inom den närmaste tiden? I så fall kanske du vill ha tips på goda och veganska recept som passar perfekt till en bjudning. Oavsett om alla i sällskapet är veganer eller inte, är det aldrig fel med några alternativ till middagen. Det behöver inte heller vara så svårt att laga. Många veganska rätter kan du slänga ihop på mindre än en halvtimme, och då ha mer tid över till gästerna.
Tänk vad fort tiden går när man har roligt (eller bara är djävulsk upptagen)! Hösten har verkligen kommit till Stockholm nu, det är gul/orange/röda höstträd överallt! Supermysigt men också väldigt kallt! Det betyder att det är hög tid att byta ut alla sommarfräscha rätter till varmare och mysigare höstmat. Min sambo och blivande make fyllde år för ett tag sen, det måste såklart firas med god mat! Förutom en spårad kväll på världens bästa italienska restaurang klämde jag också in en mysig födelsedagsmiddag hemma hos oss.
När chia dök upp på den svenska marknaden för något tiotal år sedan så blev det snabbt mycket uppskattat. Idag är chiafrön något av en basvara för många veganska recept. Frönas slembildande egenskaper och deras fräscht syrliga smak gör att de passar perfekt till att göra en pudding. Chiapudding kan du äta som efterrätt, som kvällsmål eller till frukost. Den är lätt att göra och minst lika lätt att variera.
Om du är vegan måste du vara uppmärksam när du äter godis. Det finns nämligen vegan godis som innehåller gelatin vilket kommer från gris. Som tur är står det oftast på påsen idag som godis är veganskt eller inte. Vill du äta vegan choklad måste du säkerställa att den är fri från mjölkprodukter. Idag finns det väldigt många bra alternativ till komjölk som blir minst lika gott. Ett exempel är rismjölk.
