Vad som listas här
Fem ekologiska chokladkakor om 100 g:
- Mörk Choklad 70 %, ren
- Mörk Choklad 70 % med Acai & Hallon
- Mörk Choklad 70 % med Maca & Linfrö
- Mörk Choklad 70 % med Quinoa
- Mjölkchoklad 60 % med Kokosmjölk, som trots namnet görs på kokos i stället för mjölk
Fler alternativ finns under choklad.
Vegan eller inte
Alla fem chokladkakor beskrivs som ekologiska och veganska och fria från mjölk, gluten, soja och vitt socker. De sötas med kokossocker. Ordet mjölkchoklad syftar här på kokosmjölk.
Att tänka på när du väljer
Bean to bar betyder att samma tillverkare tar hand om hela processen från kakaoböna till färdig kaka, vilket ger en tydligare smak från bönornas ursprung. Smaken beskrivs som fruktig och komplex, och den skiljer sig från vanlig mörk choklad. Kakaohalten 70 % ger en mörk choklad med tydlig beska, medan 60 % med kokosmjölk är mildare.
Förvara chokladen svalt, torrt och skyddad från starka dofter, gärna mellan 15 och 18 grader. I kylskåp kan den få en vit beläggning.