Som vegan vill du förstås kunna laga till en vegansk matlåda för att ta med till jobbet och kunna äta hälsosamt även där. Ett bra tips på vägen är att inte krångla till det för mycket. Prova att så ofta du kan laga en eller flera portioner extra av den vanliga middagsmaten och sedan packa matlådan redan innan du eller resten av familjen hugger in. På det viset har du fixat morgondagens matlåda utan något extra besvär.
Kladdig och lagom seg. Det har blivit populärt att baka en vegansk kladdkaka med nyttiga och energiboostande ingredienser. Det finns en rad olika sätt att få den rätta sötman och chokladsmaken. De som vill ha en naturlig sötma i sin kaka, brukar föredra kladdkaka med dadlar. Rårörsocker eller sirap är andra sötningsmedel som lämpar sig väl för den här typen av bakverk. Alternativen för dig som är vegan blir allt fler.
Alltså, bästa salladen på länge! Jag har aldrig varit något stort fan av sallad och jag äter i princip aldrig sallad när jag är ute. De få gånger jag gör sallad hemma består den absolut inte av tomater och isbergssallad! Trots att det har varit väldigt kallt och ruggigt väder i Stockholm de senaste dagarna så vägrar jag ge upp tanken på att det fortfarande är sommar. Det är trots allt inte ens mitten på augusti än.