Vegansk ärtsoppa

Laga en god vegansk ärtsoppa

Det är inte så svårt att göra vegansk ärtsoppa – ärter är ju faktiskt en grönsak. Som vegan kan du både äta ärtsoppa på gula ärter och gröna ärtor beroende på vad du gillar. Att göra en traditionell ärtsoppa vegansk är enkelt då det egentligen bara är fläsket som behöver bytas ut eller uteslutas. Om du vill ersätta det med något kan du till exempel göra rökig svamp genom att steka champinjoner och tillsätta liquid smoke.