Höstig risotto

Höstig risotto med sparris och kantareller

Tänk vad fort tiden går när man har roligt (eller bara är djävulsk upptagen)! Hösten har verkligen kommit till Stockholm nu, det är gul/orange/röda höstträd överallt! Supermysigt men också väldigt kallt! Det betyder att det är hög tid att byta ut alla sommarfräscha rätter till varmare och mysigare höstmat. Min sambo och blivande make fyllde år för ett tag sen, det måste såklart firas med god mat! Förutom en spårad kväll på världens bästa italienska restaurang klämde jag också in en mysig födelsedagsmiddag hemma hos oss.