Björksocker, som även kallas för xylitol, framställs från björkträd - skogens eget socker. Rawpowders björksocker ersätter vanligt socker men med betydligt bättre egenskaper. Det är uppfriskande sött med lågt GI och fritt från både gluten och laktos. Björksocker innehåller drygt hälften så mycket kalorier som vanligt socker. Användning: Använd som ett hälsosamt sötningsmedel i smoothies, yoghurt, bakverk, glass, desserter med mera.
