Tag Archives quinoa

Quinoabollar

by fredag, mars 4, 2016
Quinoabollar med blomkål

{ PORTIONER: ca 25 bollar / TIDSÅTGÅNG: 50 MINUTER }

INGREDIENSER:
1 blomkålshuvud
2 dl quinoa
2 vitlöksklyftor
0.5 dl ströbröd
Salt&Peppar
Paprikapulver
Curry

quinoabollar2

GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 180 grader. Koka quinoan i en kastrull, dela blomkålen och koka bitarna i en annan kastrull.
När blomkålen kokat i ca 5-10 minuter häller du bort vattnet och mixar blomkålen snabbt (ca 5 sekunder) i en matberedare tillsammans med vitlöksklyftorna. 
Blanda blomkålen och den färdigkokta quinoan i en skål, blanda i ströbröd och alla kryddor. (Jag hade mer paprikapulver än curry, men smaka av och välj mängd efter egen smak)
Forma till små bollar och stek på medelvärme tills de ha fått en fin krispig yta.
Lägg de stekta bollarna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter.

quinoabollar

quinoa-balls-2