Tag Archives pepparkaka

Raw pepparkakor / Gingerbread

by torsdag, december 22, 2016

English below…

Dan före dan före doppardan…

Det tycker jag vi firar med lite hälsosamma raw pepparkakor! Dessa gjorde jag för några veckor sedan på Healthspiration.se. De är väldigt enkla att göra och de smakar fantastiskt gott! Speciellt om man är en sucker för pepparkaksdeg.

Unna dig själv en hälsosammare jul!

raw pepparkakor raw pepparkakor

RAWFOOD PEPPARKAKOR
20 minuter – 20 bitar

Ingredienser:
100 gram valnötter
150 gram mandlar
1 msk kokosolja
12 dadlar
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1/2 tsk malen nejlika
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk  salt

Gör så här:
Börja med att mixa nötter och kryddor. Tillsätt sedan kokosolja och dadlar till du har en ganska kladdig deg. (Är den inte tillräckligt kladdig kan du lägga till fler dadlar). Kavla sedan ut degen och gör små söta pepparkakor!

Ingredients:
100 gram walnuts
150 gram almonds
1 tbsp coconut oil
12 dates
1 tsp cinnamon
1 tsp ginger
1/2 tsp ground cloves
1/2 tsp cardamom
1/2 tsp  salt

Direction:
Mix the nuts and spices in a food processor. Add coconut oil and dates until you have a sticky dough.
(add more dates if needed). Roll out the dough on greaseproof paper and make some small cute gingerbread in any shape you like!