Tag Archives lakrits

Chokladdoppad lakrits med havssalt

by tisdag, april 19, 2016

Mitt absoluta favoritgodis, all time, är chokladfabrikens choklad med lakrits och havssalt! Den är så otrolig god! Dock är det inte så ofta jag har vägarna förbi deras butik, jag bestämde mig därför för att göra en egen variant! Det gick väldigt snabbt att slänga ihop, det enda som tog tid var att vänta på att chokladen skulle stelna.. Men de var verkligen värda att vänta på, de blev supergoda! 

 

Chokladdoppad lakrits med havssalt

{ PORTIONER: ca 15 bitar / TIDSÅTGÅNG: 10 MINUTER }

 

choklad, lakrits och havssalt

 

INGREDIENSER:
12 dadlar
2 msk kokosolja
0,5 dl valnötter
1 msk chiamjöl, finns att köpa hos nu3
1 msk lakritspulver
2 tsk kakao
100 gram smält choklad
Flingsalt

GÖR SÅ HÄR:
Blanda alla ingredienser, förutom den smälta chokladen och havssalt, i en matberedare och mixa tills det blir en ”deg”. 
Smält chokladen i en kastrull på låg värme.
Forma ”degen” till små bollar som du sedan doppar i den smälta chokladen. Lägg bollarna på bakplåtspapper och strö över lite flingsalt.
Låt stelna i kylskåpet minst 20 minuter innan du serverar.

 choklad-lakrits*Det här inlägget innehåller affiliatelänkar.

Cupcakes

by fredag, februari 26, 2016
Cupcakes med smak av lakrits och citron

{ PORTIONER: 12 stycken / TIDSÅTGÅNG: 30 MINUTER } 

INGREDIENSER (cupcakes):
2 dl växtbaserad mjölk (ex. Oatlys iKaffe)
3 msk olja (jag hade 2 msk kokosolja/1 msk olivolja)
1.5 dl Muscovadosocker
1 msk äppelcidervinäger
1 msk vaniljsocker
2 dl bovetemjöl (finns i de flesta butiker, eller hos Bodystore.se)
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
2 tsk lakritspulver

INGREDIENSER (topping):
150 gram Oatlys ”På Mackan”
Skalet och saften från 1 citron
1-2 msk agavesirap
0.5 tsk fiberhusk

GÖR SÅ HÄR (cupcakes):
Blanda mjölk, olja, socker och äppelcidervinäger.
När du har fått en jämn smet tillsätter du övriga torra ingredienser. Blanda ordentligt.
Fyll cirka 12 stycken formar till 50% och stoppa sedan in i ugnen (180 grader) i 15-20 minuter.
Testa gärna med en tandpetare, om de är klara eller ej. (Tandpetaren ska inte vara kladdig)

GÖR SÅ HÄR (topping):
Vispa ihop ”på mackan” med saft och zest från en citron, sirap och eventuellt lite fiberhusk för att få en fastare konsistens. Ställ i kylskåpet medan cupcakes står i ugnen.

Ta ut cupcakesen och låt de svalna medan toppingen står i kylskåpet.
När cupcakesen har svalnat kan du bre på toppingen. Ät och njut!

liqurice-cupcakes