Tag Archives hasselnötter

Healthy Foods: Hazelnuts (Hasselnötter)

by onsdag, juli 27, 2016

(English below) Hasselnötter är kanske inte det första man tänker på när man tänker på nyttig mat, men faktum är att de har många hälso-fördelar. De innehåller bland annat ett ämne som heter ”beta-sitosterol” som har två viktiga funktioner; 1) Det sänker ditt kolesterolvärde och 2) minskar symptomen av förstorad prostata.

Hasselnötter är också fulla av energi. De innehåller ca 60 % fett och då främst nyttiga enkelomättade fetter. Tillsammans med mycket e-vitamin gör det hasselnötter till en riktigt bra antioxidant. Hasselnötter hjälper därför till att skydda kroppens celler mot fria radikaler och stärker bland annat hud, hår och naglar.

Prova gärna något av mina recept nedan, båda fullproppade med hasselnötter!
Just nu har Bodystore.se 15% rabatt på ekologiska hasselnötter här!

Hasselnötter ♥ Vitamin E, C, K, B1, B6, Biotin, Folsyra, Kalcium, Magnesium, Mangan, Fosfor, Kalium, Boron, Koppar, Järn, Zink, Fibrer, Proteiner, Växtsteroler, Omega-3 och Omega-6.

 

 

English: Hazelnuts may not be the first thing that comes in mind when thinking of healthy food, but hazelnuts actually have many health benefits. Hazelnuts includes a substance called ”beta-sitosterol” that has two important functions; 1) It lowers your cholesterol levels and 2) reduces the symptoms of enlarged prostate.

Hazelnuts are also full of energy. They contain about 60% fat, primarily beneficial monounsaturated fats. Together with high levels of vitamin E it makes hazelnuts a really good source of antioxidant. Hazelnuts helps the body protect the cells against free radicals and it strengthens your skin, hair and nails.

Please try any of my favourite hazelnut recipe above, they are both healthy and delicious! 

Hazelnuts ♥ Vitamin E, C, K, B1, B6, biotin, folic acid, calcium, magnesium, manganese, phosphorus, potassium, boron, copper, iron, zinc, fiber, protein, plant sterols, Omega-3 and Omega-6.

Top 100 Healthy Foods: Hazelnuta - by theVeganista.se

Source: The 150 healthiest foods on earth & The new complete guide to nutritional health

Homemade healthy Nutella

by fredag, juli 22, 2016

(English below) God morgon och god fredag mina vänner! Solen skiner och fåglarna kvittrar, vilket underbart sätt att starta sin dag på!

Jag vet att det finns många fans av Nutella där ute men jag måste erkänna att jag faktiskt aldrig testat det… Att ha socker som huvudingrediens känns inte riktigt som min grej 🙂 Jag bestämde mig därför för att göra en egen, mycket hälsosammare variant. Jag vet såklart inte hur ”riktig” Nutella smakar, men denna variant blev god som tusan! Fick nog i mig ett antal skedar innan jag hittade den bästa kombon, men nu står den där i kylskåpet och bara väntar på att bli uppäten! Lite lyx till fredagsmyset ikväll kanske?

veganista-nutella

Hälsosam nutella

{ PORTIONER: ca 300-400 ml / TIDSÅTGÅNG: 40 MINUTER }

INGREDIENSER:
200 gram hasselnötter
2 msk raw kokosolja
3 msk raw agavesirap (finns bland annat hos Bodystore.se)
3 msk raw kakao
1 krm salt
1 krm vaniljpulver (äkta vanilj med bourbon)
ca 1/2 dl vatten

GÖR SÅ HÄR:
Rosta nötterna i en stekpanna i cirka 5-10 minuter. Var försiktig så att du inte bränner dem.
”Gnugga” nötterna i en kökshandduk för att få bort de mesta av skalen.
Häll sedan nötterna i en mixer/blender och mixa i cirka 10 minuter. Det kommer kännas som en evighet och man måste skrapa ned smulorna flera gånger, men till sist kommer det likna nötsmör.
Häll i övriga ingredienser och blanda med vanlig elvisp. Tillsätt vattnet lite i taget, det är inte säkert att du behöver allt. Blanda tills du har den konsistens du vill ha.

Raw and vegan, healthy homemade nutella - by theVeganista.se

Feel free to pin this to pinterest, thanks <3

ENGLISH: Good morning and happy Friday my friends! The sun is shining outside and the birds are chirping, what a wonderful way to start my day!

I know there are many Nutella fans out there but I have to admit that I have never tasted it … With sugar as main ingredient it doesn’t really feel like my cup of tea 🙂 Therefore I decided to make my own, much healthier version. I don’t know how the ”real” Nutella taste, but this version was so yummy! My belly got a number of spoons before I found the best combo, but now it’s standing there in the fridge just waiting to be eaten! A bit of luxury on this Friday evening maybe?

hazelnuts

RAW and HEALTHY  NUTELLA

{ SERVINGS: ca 300-400 ml / TIME: 40 MINUTER }

INGREDIENTS:
200 grams hazelnuts
2 tablespoons raw coconut oil
3 tablespoons raw agave syrup 
3 tablespoons raw cocoa
1 pinch of salt
1 tsp vanilla powder (real vanilla bourbon)
about 1/2 dl water

DIRECTIONS:
Roast the nuts in a skillet for about 5-10 minutes. Be careful not to burn them.
”Rub” the nuts in a kitchen towel to remove most of the skins.
Pour the nuts in a mixer / blender and blend for about 10 minutes. It will seem like an eternity and you have to scrape the crumbs down several times, but eventually there will be nutbutter.
Add the remaining ingredients and mix with an ordinary electric mixer. Add water a little at a time, you may not need it all. Continue to mix until you have the consistency you want.

healthy-nutella