Tag Archives glutenfritt

Raw Brownie

by lördag, mars 5, 2016

God kväll!

För mig är det inte rätt väg att gå att helt välja bort ”godis”. Istället för att förbjuda saker att äta är det bättre att hitta bättre alternativ som man själv tycker om och som kroppen mår bra av. Min kropp mår absolut inte bra av vanligt godis, som tur är finns det ett bättre alternativ – som dessutom är gudagott! Denna brownie innehåller få ingredienser, är superlätt att göra och en klar favorit här hemma!  
raw-hazelnut-brownie

Raw Chokladbrownie med hasselnötter och havssalt

{ PORTIONER: ca 16 små rutor / TIDSÅTGÅNG: 10 MINUTER }

raw-brownie

INGREDIENSER:
8 dadlar
2-3 msk kokosolja (jag gillar denna från Kung Markatta)
0.5 dl raw kakao
1 krm äkta vaniljpulver (finns att köpa hos Bodystore.se)
2 msk krossat linfrö
1 krm havssalt
1 dl hasselnötter

GÖR SÅ HÄR:
Blanda alla ingredienserna förutom hasselnötter i en matberedare.
Hacka hasselnötterna i bitar och blanda in i degen.
Bred ut degen i en form eller på bakplåtspapper (strö gärna över ett tunt lager med kakao och extra flingsalt) och låt stelna i kylskåp.
Dela i mindre delar, servera och framför allt: Njut! 

raw-chocolate-brownie

Bovetescones

by söndag, februari 21, 2016

God morgon! Idag är det söndag och på söndagar får man unna sig en god frukost! (eller det får man ju alltid, men ändå) Jag passar på och börjar dagen med att baka lite morotsscones, som är både glutenfria och växtbaserade.

Scones med bovete & morot

{ PORTIONER: 2-4 / TIDSÅTGÅNG: 20 MINUTER }
INGREDIENSER:
2.5 dl bovetemjöl (finns i de flesta butiker, och på nätet hos bl.a. Bodystore)
1 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 msk linfrön
2 dl yoghurt (jag använde Plantis naturella soygurt)
0.5 dl olivolja
0.5 tsk salt
1 riven morot.

GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan yoghurt och olja.
Blanda i de rivna morötterna (degen kommer vara ganska kletig)
Forma till 4 st scones och lägg på bakplåtspapper.
Grädda i ugn i cirka 15-20 minuter.

scones

*Det här inlägget innehåller affiliatelänkar.