Tag Archives chia

Happy Pride Stockholm (Rainbow Chia)

by lördag, juli 30, 2016

(English below) Idag är jag på bröllop hela dagen med två fantastiskt fina människor, det kommer bli en dag full av kärlek! ♥ Förutom att mina vänner kommer bli man och fru så är det också den stora Pride paraden idag i Stockholm, något jag tyvärr missar. Men lika glad för det är jag och passar istället på att visa denna fina regnbågs-chia jag har gjort! Fem härliga lager av chiapudding med smak av jordgubb, morot, apelsin, spenat och blåbär!

Pride-chia-pudding

ENGLISH: Today is a big day for two amazing people in my life, they are getting married and this day will be a day full of love! ♥ Apart from my friends becoming husband and wife, this is also the day of the Pride parade in Stockholm, unfortunately something I will miss. But I am still happy and instead I would love to share this nice rainbow-chia with you! Five lovely layers of chiapudding with flavors of strawberry, carrot, orange, spinach and blueberries!

Chiapudding med blåbär

by måndag, april 25, 2016

Hallå där!

Denna våren känns det som att jag har varit på språng och igång med saker hela tiden, vilket gör det väldigt lätt hänt att komma bort från sina bra rutiner, som regelbunden träning och bra mat. Eftersom bra mat och träning är en viktig del av mitt liv gäller det att göra det så lätt som möjligt, utan onödigt krångel! Eftersom jag har lyckats bygga på mig ett överlager av chiafrön så passar jag på att testa massa olika kombinationer som innehåller just chiafrön.

blåbär chiapudding paulun

Det är ju inte riktigt säsong för blåbär än här i Sverige, och mitt förråd från förra sommaren börjar sina. Men Paulun har ju sin superjuice gjord på bland annat blåbär och acai, den var perfekt att göra en smarrig chiapudding på! Det tar ingen tid att laga, och det innehåller massa nyttigheter som passar såväl som frukost eller som ett mellis efter träningspasset. 

Vad brukar du göra för enkla mellis när tiden är knapp? Ge mig era bästa tips! 

Chiapudding med blåbär

{ PORTIONER: 1 / TIDSÅTGÅNG: 5 MINUTER }

INGREDIENSER:
2 msk chiafrön (10 % rabatt här)
2 dl Pauluns Superjuice med blåbär och acai

GÖR SÅ HÄR:
Blanda chiafrön med juice i en burk, skaka ordentligt lite då och då under några minuter.
Förvara i kylskåp och ät antingen till frukost eller som ett gott mellis!

blåbär acai chia

*Det här inlägget innehåller affiliatelänkar.

Raw Maca & Chiabollar

by fredag, april 8, 2016

God morgon!

Äntligen är det fredag! Idag är det inte heller någon vanlig fredag, jag och min sambo ska nämligen ut och käka middag och fira min födelsedag så där lite i förväg. Bordet är bokat på Brasserie Godot som har en helvegansk 3-rätters meny. Jag blev så himla glad när jag fick tipset om detta ställe på Facebook, trodde aldrig jag skulle hitta en bra restaurang med trerättersmeny att välja på! 🙂 Förhoppningsvis kommer en recension av maten och stället innan helgen är slut!

maca-bliss-balls

Tidigare har jag fått ett paket med lite olika vegan-produkter från Nu3 så nu tänkte jag att det var dags att testa några av produkterna, bland annat maca-pulver och chiamjöl. Det ledde till supergoda macabollar som inte går att sluta äta, farligt goda blev de! Visste du att maca dessutom sägs vara väldigt bra för hälsan? Vegkitchen har listat 7 anledningar till varför du bör äta maca:

1. Den innehåller vitaminer
Maca är rik på B- C- och E-vitaminer. Den innehåller också mycket kalcium, Zink, Järn, Magnesium, Fosfor och aminosyror.

2. Den gör dig bättre i sängen
Maca används till både kvinnor och män, den ökar uthålligheten och ska balansera hormoner och öka fertiliteten.

3. Den är bra för kvinnor
Maca minskar menstruella besvär, som kramp, oro och humörsvängningar. 

4. Den ger dig energi
Redan efter några dagars användning kan du känna dig piggare. En liten mängd maca om dagen kan vara precis det du behöver för att boosta din energi!

5. Den är rent generellt väldigt hälsosam
Den innehåller järn och hjälper till att bygga röda blodceller, något som kan vara bra mot hjärt-&kärlsjukdomar. Maca håller också ben och tänder hälsosamma och hjälper också till att bygga muskler vid träning.

6. Den är bra för huden
For somliga hjälper maca mot akne, för andra så minskar den hudens känslighet vid temperaturskillnader, vilket kan vara bra i ett land som Sverige där temperaturen ofta ändras.

7. Den balanserar humöret
Om du är orolig, stressar eller deprimerad kan maca minska dessa symptom. Vissa har uppgett att de fått en ökat mental energi och fokus. 

maca-bollar

Maca&Chiabollar

{ PORTIONER: ca 20 små bollar / TIDSÅTGÅNG: 10 MINUTER }

INGREDIENSER:
10 dadlar
1 dl cashewnötter/mandel
2 msk macapulver (finns ekologiskt att köpa hos Nu3)
2 msk chiamjöl
2 msk kokosolja
0.5 msk agavesirap
1 tsk ingefära
En nypa himalayasalt

GÖR SÅ HÄR:
Kärna ur dadlarna och blanda sedan ned alla ingredienserna i en matberedare.
När allt blandats till en kladdig deg är det dags att börja rulla, jag gjorde cirka 20 st små bollar. Väljer man att göra mer normalstora blir det nog ungefär 10 stycken. För att slippa bli kladdig när man äter rullade jag mina dessutom i ett tunt lager av macapulver.

raw-maca-balls

maca-and-chia

*Det här inlägget innehåller affiliatelänkar.

Grötfrukost

by onsdag, februari 24, 2016

Frukost när den är som bäst! Det vill säga god och väldigt lätt att göra! Denna frukost innehåller inte många ingredienser, och är både mättande och näringsrik!

Raw gröt med smak av banan och jordnöt
{ PORTIONER: 2 SMÅ / 1 STOR / TIDSÅTGÅNG: 5 MINUTER } 

INGREDIENSER:
1 banan
1 dl jordnötssmör
1 dl havregryn
2 dl växtbaserad mjölk
1 msk chiafrön
0.5 tsk kanel
0.5 tsk vaniljpulver

GÖR SÅ HÄR:
Mixa alla ingredienserna, förutom havregryn och chiafrön, tills du har en jämn konsistens.
Häll sedan i havregryn och chiafrön och blanda för hand.
Förvara i en burk i kylskåp över natten och ät morgonen därefter.
Servera gärna med lite extra banan, nötter eller annat du tycker är gott.

jordnot-banan-grot

Chia Semla

by fredag, februari 12, 2016

Har du inte tröttnat på semlor än? Eller du kanske inte har hunnit äta någon semla i år? I så fall måste jag tipsa om denna supergoda kreation! Den är superlätt att göra och mycket nyttigare än en semla men smakar underbart gott! 

Chiapudding med smak av semla

{ PORTIONER: 1 / TIDSÅTGÅNG: 5 MINUTER (+60 MINUTER FÖR BLÖTLÄGGNING) }

INGREDIENSER:
0.5 dl mandlar
2-3 dadlar
2 dl havremjölk
2 msk chiafrön
1 tsk kardemumma
Kokosmjölk

GÖR SÅ HÄR:
Börja med att lägga mandlarna i blöt, de bör stå i cirka 1 timme.
Blanda sedan mjölken med chiafrön och kardemumma och rör om ordentligt. (Lättast är att blanda i en burk som du sedan skakar)
Ställ undan chiamjölken i kylskåpet och låt den svälla under tiden mandlarna ligger i blöt.
(Även kokosmjölken ska försvaras i kylskåpet.)

Efter en timme häller du bort vattnet och mixar mandlarna i en matberedare. Tillsätt dadlarna och mixa tills en krämig massa.
För att göra kokosgrädde gräver du ur en del av den stelnade kokosmjölken från paketet/burken och vispar tills du har en bra konsistens, se hur du gör här! Vill man ha den sötare kan man tillsätta lite agavesirap eller liknande.

Häll upp mandelmassa, chiapuddig och grädde i ett glas och voila – Du har en supersemla! 🙂

chia-semla-3 chia-semla-2