Browsing Category Middag

”Chicken” stew


måndag, juli 25, 2016

(English below) Någon gång då och då kan jag tycka det är roligt att testa någon av alla nya vego-produkter som finns ute i affärerna. Det senaste året har det fullkomligt exploderat med olika vegetariska och veganska alternativ till vanligt kött. Jag tycker såklart det är jätteroligt, även om jag själv inte köper så mycket ...

View post

Raw vegan spring rolls


söndag, juli 17, 2016

Under semestern är det lätt att tappa sina rutiner och efter Vansbrosimmet lyckades jag dra på mig en förkylning, så senaste veckan har jag varken varit speciellt aktiv eller orkat laga mat. Jag är dock så himla imponerad av min kropp, när jag blev förkyld för några år sedan blev jag sängliggandes i veckor och idag är ...

View post

Vegostroganoff


torsdag, juni 16, 2016

English below... Härom dagen blev jag av någon konstig anledning så himla sugen på "korvstorganoff"! Men eftersom jag inte gillar korv (varken vanlig eller vegetarisk) bestämde jag mig för att göra en egen variant, nämligen vegostrognaoff med min favorit baljväxt kikärtor! Gott, ekonomiskt, klimatsmart, vegetariskt etc.. :) Vegostroganoff { PORTIONER: 2-4 / TIDSÅTGÅNG: 20 MINUTER  } INGREDIENSER: 400 gram ...

View post

Risenta och bönpasta


söndag, juni 12, 2016

English below... Här om veckan fick jag hem ett bud från Risenta med deras nya recept- och fakta bok om bönor "Bönköket" tillsammans med lite bönpasta och andra godsaker. Jag som verkligen älskar bönor och linser i alla former blev såklart superglad!  Men bönor och linser är ju inte bara gott utan otroligt nyttigt också! De har ...

View post
spenatsoppa

Spenatsoppa med jordärtskocka


söndag, maj 15, 2016

God morgon denna regniga söndag! Vad hände med det fina vädret? Från att vara 25 grader och strålande sol är det nu knappt 10 grader ute och regn. Men jag har fortfarande några veckors plugg kvar innan jag kan ta sommarlov så det kanske är lika bra att det regnar ute nu? Det känns inte lika tråkigt ...

View post
Lasagne

Vegansk lasagne


onsdag, april 20, 2016

Äntligen hemlagad mat! En riktigt mumsig vego-lasagne dessutom, fullproppad med nyttiga godsaker som linser, bönor och spenat!  Under senaste veckorna har jag tänkt att laga mat så många gånger, men nu i tentatider har jag verkligen inte haft någon tid över till matlagning. Men första tentan är över och jag passar därför på att laga mat samtidigt ...

View post